Al igual que muchos otros cultivos hortícolas, las remolachas por madurez se dividen en tres grupos: temprana, media maduración y tardía. Si necesita remolacha para almacenar durante el invierno, el segundo y el tercer grupo son adecuados para esto. Debido a sus características, las remolachas tempranas están mal conservadas, pero lo bueno es que ya puede darse un festín al final del verano.
No hay tantas variedades de remolacha, y difieren mucho en forma: esférica, cilíndrica, aplanada, alargada. Por alguna razón, la mayoría de los jardineros prefieren la forma esférica, aunque todas las demás especies son completamente inferiores a su gusto.
Al elegir las mejores variedades de remolacha para plantar, vale la pena enfocarse en el productor nacional, los cultivos de raíces, los "extranjeros" son algo inferiores en sabor y rendimiento a sus variedades nativas. Además, no todas las variedades de remolacha extranjera pueden crecer completamente en las difíciles condiciones climáticas de Rusia.
10. bola roja
Una de las mejores variedades de remolacha: "Bola roja". Esta es una variedad ultra temprana que madura a fines de septiembre. Los cultivos de raíces de tamaño mediano, que pesan hasta 250 gramos, son redondeados e incluso. La carne de la "Bola Roja" es tierna y jugosa, de color rojo oscuro. Los anillos están prácticamente ausentes. La variedad es famosa por su alta productividad, buenas cualidades comerciales, retorno amigable del cultivo. Los cultivos de raíces no son malos. La "Bola Roja" es resistente a la sequía y al frío, pero con una importante falta de calor, su productividad disminuye. La variedad se recomienda para usar en la cocina casera y en todo tipo de procesamiento.
Es interesante: tierra de remolacha - India y el Lejano Oriente.
9. Resistente al frío 19
La lista de las mejores variedades de remolacha continúa "Resistente al frío 19". Esta es una variedad de mediados de principios. La cosecha se puede cosechar a fines de agosto. Cultivos de raíces de tamaño mediano, con un peso de hasta 220 gramos, lisos, redondeados y planos. La pulpa es de excelente sabor, tierna y jugosa. Los cultivos de raíces se pueden usar para casi todo: en la cocina casera, para el almacenamiento y el procesamiento de invierno.
Ventajas de grado: excelente resistencia al frío, rendimiento estable y alto, resistencia a la floración.
Es interesante: en la antigua Babilonia, la remolacha se usaba como medicina.
8. Detroit
Las mejores variedades de remolacha incluyen "Detroit". Esta es una de las variedades de remolacha de temporada media más populares y comunes. Cultivos de raíz de tamaño mediano, con un peso de hasta 250 gramos, redondeados, sin anillos, de color rojo grueso, con piel lisa y del mismo tamaño. Las ventajas de esta variedad incluyen un buen rendimiento, el mismo tamaño de cultivos de raíces, excelente comerciabilidad y buena calidad de conservación. Las frutas se usan tanto en la cocina casera como en el procesamiento y almacenamiento para el invierno.
7. Mulato
"Mulato" - Una de las mejores variedades nuevas de remolacha de mitad de temporada. Una de las ventajas de "Mulatto" es la preservación del color de la pulpa durante el tratamiento térmico. 120 días después de plantar, puede cosechar. Los cultivos de raíces del "Mulato" son clásicos para la remolacha de forma redondeada, un hermoso color granate. El peso de la fruta puede alcanzar los 350 gramos. La variedad es apreciada por su excelente sabor y buen rendimiento.
Es interesante: la remolacha azucarera apareció a mediados del siglo XVIII como resultado del trabajo intensivo de los criadores.
6. cilindro
Continúa la lista de las mejores variedades de remolacha Cilindro. Esta variedad media-tardía recibió el nombre de la forma de los cultivos de raíces: son cilíndricos, de hasta 9 cm de diámetro, con un peso de 190-250 gramos y hasta 16 cm de longitud. calidades La pulpa de remolacha de esta variedad es dulce y jugosa, rica en rojo. Los jardineros notan que la carne del Cilindro es más suave que otras variedades. Se puede comer crudo, y gracias a la forma alargada, el cultivo de raíz es conveniente para frotar.
Las ventajas de la variedad incluyen alta productividad, excelente sabor y buena calidad de mantenimiento. El cilindro es resistente a casi todas las enfermedades.
Es interesante: primero, la gente comía exclusivamente hojas de remolacha y los cultivos de raíces se usaban con fines medicinales.
5. Invierno A-474
Variedad de remolacha “Invierno A-474” con un nombre "parlante" es más adecuado que otros para la siembra de invierno. El cultivo está listo 55 días después de la emergencia. Puede sembrarlo en la primavera, pero en este caso, el período de maduración se extiende a 100 días. Los cultivos de raíces de la variedad Podzimnaya casi no difieren de variedades como el Mulato y el Resistente al frío. Son redondeados con una piel ligeramente rugosa. La pulpa es de color rojo oscuro, jugosa, dulce y sabrosa.
Ventajas de la variedad: alta productividad, excelente sabor, posibilidad de siembra en invierno y obtención de cosecha temprana, resistencia a la floración.
Es interesante: De todos los pueblos del mundo en la antigüedad, la remolacha era más venerada en Grecia. Los griegos trajeron cultivos de raíces como un regalo para el dios Apolo.
4. brote único
Un brote - Una de las mejores variedades de remolacha madura temprana. La cosecha madura en 80 días. Los cultivos de raíces harán las delicias de los amantes de la forma tradicional de la remolacha: redonda, con una piel de color rojo oscuro saturado. Son bastante grandes, su peso puede alcanzar los 600 gramos.
Además del buen rendimiento y peso de los cultivos de raíces, la variedad es buena porque hay una semilla en la fruta, por lo que las plántulas prácticamente no necesitan adelgazamiento.
Es interesante: La remolacha tiene muchas propiedades beneficiosas, y una de ellas es la limpieza del cuerpo de toxinas.
3. egipcio
Entre las mejores variedades de remolacha egipcio. Esta es una de las primeras variedades populares entre los jardineros. La cosecha madura 120 días después de la siembra. Los cultivos de raíces tienen una forma aplanada, su peso alcanza los 400 gramos. La pulpa es dulce y jugosa, rica en violeta rojo.
La variedad de remolacha egipcia es valorada por su alto rendimiento, resistencia a la sequía y la floración, excelente sabor y buena calidad de conservación. Entre las deficiencias, vale la pena señalar el hecho de que la variedad es susceptible a la derrota por cercosporosis.
Es interesante: las remolachas tienen una característica: al cocinar, prácticamente no pierden sus propiedades beneficiosas, como otras verduras.
2. Bohemia
"Bohemia" - Una de las variedades de remolacha de maduración media popular entre los jardineros. La cosecha madura en 80 días desde la aparición de las plántulas. Los cultivos de raíces son redondos, de color clarete. La pulpa es suave, jugosa y sabrosa, sin aros. Con el cuidado adecuado, los cultivos de raíz de Bohemia alcanzan un peso de 500 gramos.
La variedad tiene muchas ventajas. La "bohemia" es resistente a muchas enfermedades y plagas, no es susceptible a los disparos, no necesita adelgazamiento frecuente. El excelente sabor y la buena calidad de conservación hacen de Bohemia una de las mejores variedades de remolacha.
Es interesante: las remolachas tienen su propio récord: en 2001 las remolachas más pesadas se cultivaron en el condado británico. Su peso era más de 23 kg.
1. Mermelada de vinagreta
"Mermelada de vinagreta" - Una variedad popular de remolacha tolerante a la sequía. Los cultivos de raíces son redondos y redondeados planos, con un peso de hasta 500 gramos. La pulpa es azucarada, densa, de color rojo intenso. Con un cultivo adecuado, la "Mermelada de Vinagreta" conserva su excelente sabor durante mucho tiempo, lo cual es muy apreciado por los jardineros.
Es interesante: la remolacha se cultiva en todas partes, incluso en el extremo norte.