¿Alguien puede imaginar el Año Nuevo sin una mesa festiva elegante? No podemos. Entonces, ¿qué es una crisis? ¿Y qué, que "no hay dinero, pero estamos aguantando"? ¡La mesa de Año Nuevo está obligada a ser hermosa y variada!
Y, de hecho, incluso las ensaladas y bocadillos más triviales y familiares se pueden preparar de tal manera que no importa en absoluto que no incluyan langostas y trufas, así como otros foie gras, sino los más comunes y cotidianos. productos ¡Habría fantasía y brazos rectos creciendo desde el lugar correcto! Le ofrecemos algunas ideas simples que incluso pueden ser útiles si aún decide hacer que su mesa de Año Nuevo sea lo más atractiva y festiva posible.
10. Mandarinas en chocolate con sal.
Necesitará varias mandarinas peladas y en rodajas, una barra de buen chocolate (amargo o leche, de todos modos, tome la que más le guste), así como sal marina o simple (pero mejor que la molienda gruesa, la que tiene cristales , se verá mucho más espectacular en nuestra merienda).
Arregle las rodajas de mandarina para que se sequen ligeramente. Ahora derrita el chocolate en un baño de agua o simplemente en el microondas y sumerja las mandarinas en él (aproximadamente a la mitad de la cuña). Y el toque final: decore cuidadosamente la cobertura de chocolate con cristales de sal. Antes de servir en la mesa festiva, deje estos "dulces" de mandarina en el refrigerador. El sabor de ellos, por cierto, es muy agradable, aunque inusual.
9. Champaña
Un bocadillo brillante, ligero y conveniente para una bebida dorada con burbujas alegres puede hacerse muy simple: cortamos el plátano pelado con "arandelas" delgadas (no más anchas que 1,5 cm), colocamos estos círculos de plátano un poco cortados del lado del tallo (para que se ajusten bien en la "base") de fresas, y luego perforar toda la estructura desde arriba con un palillo de dientes. También plantamos un pequeño malvavisco malvavisco en el palillo de dientes (sí, de los que se agregan al cacao). Voila! ¡Hecho!
8. Sandwiches de año nuevo
Ohhhh! ¡Aquí hay dónde ir para una fantasía! Necesitaremos cualquier pan (en rodajas finas), queso procesado o requesón para la base sobre la cual "crearemos" (con cualquier aderezo a su gusto), así como todo lo que hay en la casa, verduras y verduras brillantes - pimiento , pepinos, eneldo, tomates cherry, cebollas verdes, aceitunas o aceitunas, etc.
Unte el pan (por cierto, puede freírlo ligeramente en una sartén o hacer tostadas) con queso, y luego en este lienzo improvisado "dibujamos" con las rebanadas de vegetales todo lo que queramos: un árbol de Navidad, una estrella, una cara de cerdito con un cochinillo, la cara de Santa Claus o Santa- Klaus en una gorra de un trozo de pimienta, etc. Puedes hacer un muñeco de nieve con el mismo queso en un sándwich. ¡Solo enciende tu imaginación y actúa!
7. Lechones de huevos
También una decoración muy simple, pero muy divertida. Cocine los huevos duros, límpielos cuidadosamente para no dañarlos y no haga abolladuras feas. Y ahora, con mucho cuidado, inserte guisantes de pimienta negra en lugar de ojos y trozos triangulares de zanahorias en lugar de orejas (en los lugares donde están las orejas, corte cuidadosamente el huevo con un cuchillo). El cochinillo también se puede hacer con zanahorias (suavemente "plantarlo" en un palillo de dientes). Por cierto, ¿por qué no hacer crecer nuestras patas de lechones con fósforos o, de nuevo, con mitades de palillos de dientes? (¡Solo asegúrese de decirle a sus invitados con anticipación que hay "detalles" no comestibles en el aperitivo!)
¡ACERCA DE! Otra idea: los lechones se pueden pintar cuidadosamente de rosa poniéndolos en agua de remolacha durante unos minutos (simplemente no exagere, los cerdos de color borgoña brillante no ocurren en la naturaleza). Y ahora dejemos que nuestros cerdos "pastan" en un prado de hojas de lechuga, que se puede decorar con flores de rodajas de pimiento o tomates cherry.
6. Árbol de Navidad hecho de aguacate y caviar rojo.
Aguacate: la misma verdura que va bien al gusto con pescado, así como el caviar rojo. Lo usamos construyendo otra decoración comestible para nuestra mesa de Año Nuevo. Cortamos el aguacate con “arandelas” de 1.5–2 cm de grosor (y su diámetro debería disminuir gradualmente), y luego los colocamos en una brocheta, comenzando por la más grande y gradualmente pasando a la más pequeña. Entre los círculos verdosos del aguacate, no olvides verter cuidadosamente las capas brillantes de caviar rojo. En la parte superior de las brochetas puedes plantar una estrella de pimiento o tomate cherry.
5. Árbol de Navidad con queso y uvas.
Y otro gran aperitivo, que también se ve brillante y saludable. Toma el mango y córtalo en cubos pequeños. Hacemos lo mismo con una rebanada de cualquier queso duro (puede tomar varias variedades diferentes que difieren en tonos de color: blanco, amarillento, con un tinte rojizo, etc.). También necesitamos uvas (preferiblemente también diferentes colores: verde, negro, rojo). Y ahora lo tomamos todo y lo colocamos en capas (al menos horizontalmente, al menos verticalmente) en forma de árbol de Navidad. En la parte superior ponemos una estrella de mango o uva roja.
4. Sirviendo postres para invitados
Nuevamente, enciende la fantasía y crea belleza. Tomamos copas de vino o copas ordinarias (preferiblemente no muy altas y lo suficientemente anchas en la parte superior), les echamos dulces de M&M u otras grageas coloridas (hmm ... puedes - en un "respaldo" de crema batida o crema de proteína). Ponemos pequeños pastelitos o pasteles encima, y luego nuevamente decoramos todo con nata o chispas de colores (y no olvidemos darles a los invitados cucharas de postre para comer comida deliciosa).
3. Rollitos de plátano con Nutella
Otro bocadillo dulce simple pero muy sabroso (e interesante en apariencia). Tomamos panqueques o incluso el pan de pita delgado más común, untado con Nutella (o cualquier otra pasta de chocolate), envolvemos suave pero firmemente el plátano (¡naturalmente, pelado!), Y luego con cuidado, para no machacar, cortamos esta "construcción" en rollos con un ancho De 2 a 3 cm. Por cierto, en lugar de pan de pita, es muy posible usar pan tostado con rodillo, muuuy fino, ¡sin costra!
2. Muñecos de nieve hechos de queso
Este es un refrigerio más serio (que es adecuado para bebidas más fuertes). Primero, necesitamos queso duro rallado, requesón o queso feta y ajo muy finamente picado (o picado). En segundo lugar, puede tomar un poco más de queso procesado, para una mejor "adhesión" de los ingredientes. Mezclamos todo esto, enrollamos las bolas (un tamaño un poco diferente) de la masa resultante, las enrollamos en hojuelas de coco. Ahora déjelos pararse en el refrigerador por un tiempo (para no perder su forma al "ensamblar" los muñecos de nieve).
Después de media hora, sacamos las bolas de queso ligeramente endurecidas del refrigerador y las hacemos muñecos de nieve (usando palillos de dientes o fósforos como "piezas de conexión"). En lugar de mirilla, utilizamos granos de pimienta negra o clavos de olor (el que tiene la especia), en lugar de la nariz, rodajas de zanahorias. En las cabezas de los muñecos de nieve puedes usar gorros de pimiento. Sabroso, satisfactorio y hermoso.
1. Magdalenas "Ciervo Rudolph"
Necesitamos muffins de chocolate ya preparados, así como galletas redondas pequeñas (y preferiblemente planas), chocolate, crema de grasa, azúcar glas, dulces de M&M y galletas saladas de pretzel. Con cuidado, derrita el chocolate, agregue un poco de crema y azúcar en polvo (para que la mezcla sea lo suficientemente espesa y pegajosa), engrase la parte superior de cada pastel con este glaseado.
Ahora pegamos en la guinda una galleta de bozal y cuernos de pretzel. "Nos sentamos" en una gota de nariz glaseada, un caramelo rojo de M&M. Los ojos de Rudolph pueden estar hechos de grageas blancas o de chocolate blanco derretido. ¡Oleshka divertido está listo! (Aunque, en mi opinión, todavía se parece más a un cuerno torcido de cordero).